Kann neues Hofer Martello Kaffee Kapselsystem mit Nespresso mithalten?

Habe mir heute die Maschine bei Hofer ( Aldi Süd) gekauft. Der Schock kam umgehend bei der ersten Tasse Intensivo. Trotzdem vier weitere versucht – wird einfach nicht besser.
Schmeckt leer, dafür aber nach verbrannten Bohnen. Das können sogar Münzautomaten besser.

Seit rund 3 Jahren bin ich als Gelegenheits-Kaffeetrinker im Besitz einer Nespresso-Maschine. Die Hofer Martello-Maschine hat jedoch mein Interesse geweckt und so hab ich mir gleich am ersten Tag, als sie Verfügbar war, eine Maschine zugelegt. Die Maschine – in schönem Rot – besteht aus dünnem Kunststoff, der sich minderwertig angreift. Meine Nespresso-Maschine hat vor 3 Jahren € 100,- gekostet, allerdings inkl. einem € 50,- Gutschein für Tabs. Die Maschine selbst ist sehr robust und alle relevanten beweglichen Teile sind aus Metall gefertigt. Viel wichtiger als die Maschine ist der Geschmack des Kaffees. Und hier gab es eine herbe Enttäuschung. Ich hatte mir erwartet, dass der Martello-Kaffee geschmacklich mit dem Nespresso mithalten wird können. Die Ernüchterung folgte mit der ersten Tasse. Die 20 Bar Pumpendruck erzeugen keine “Nespresso-Crema”. Alle erhältlichen Sorten wiesen einen unangenehmen bis ekeligen Geruch auf. Eingetrocknete Kaffeeränder bekamen eine grünliche Farbe in der Tasse. Außerdem war der Kaffe stark wäßrig und jede Sorte (die eine mehr, die andere weniger) hatte einen bitteren Nachgeschmack. Das erinnerte an eine angebrannte Bohne.
Als Test bereitete ich gleichzeitig einen “Martello” und einen “Nespresso” Kaffee zu. Anschließend öffnete ich die gebrauchte Kapsel. Dabei gab es eine große Überraschung. Während die Nespresso-Kapsel mit Wasser durchtränkt war und der Kaffeesud zur Gänze nass war, war die Martello-Kapsel zu 2/3 TROCKEN. Zirka ein drittel war feucht und der Rest tatsächlich staubtrocken. Während die Nespresso-Kapsel an drei Stellen aufgestochen wird und praktisch auf der gesamten Oberseite der Kaffee rausrinnt, gelangt an der Martello-Kapsel das Wasser durch EINE Öffnung in die Kapsel und tritt an nur drei Stellen (die von der Maschine aufgestochen werden) wieder aus. Das erklärt die starke Verwässerung des Hofer-Kaffees.
Ich möchte die Hofer-Maschine nicht verteufeln – jeder soll trinken, was er möchte. Aber ich möchte auf meinem Frühstückstisch keine wäßrige braune Zufallsbrühe, sondern einen aromatischen guten Kaffee.
Fazit: Ich bleibe bei meinem teureren Nespresso. Der Geschmack ist es mir Wert.

Schöne Maschine, schönes Design. Bei Hofer in Österreich im Urlaub gekauft. Nach Deutschland mit Heim genommen. Bin kein Kaffeetrinker, möchte mir daher über den Geschmack kein Urteil erlauben. Mein Mann hat sie angeschafft. Leider kann man hier in Deutschland die Kaffeekapseln im Handel nicht kaufen, sondern muß über Tele-Shopping teuer bestellen. Wir waren der Meinung, bei ALDI kaufen zu können. Vom Tele-Shopping kann ich nur abraten, denn man bekommt mehr Ware als man möchte und muß diese teuer bezahlen… in meinem Fall per Nachnahme. Jedes Telefongespräch kostet Geld und eine Rücksendung der Ware ist nur garantiert, wenn man eine ebenfalls teure 0900ter Nummer wählt, über die man eine RMA-Nummer erhält, die zur Rücksendung benötigt wird. Ein Fehler, wie ich jetzt weiß. Dort wird man über den Tisch gezogen. Hab viel darüber im Forum gelesen, dachte aber nicht, daß es mich auch gleich trifft. Haben zwar eine hübsche Maschine in der Küche stehen… aber ohne Kaffeekapseln sinnlos. Wäre schön von ALDI, die Ware auch uns in Deutschland anzubieten. Denn Tele-Shopping kommt für uns auf keinen Fall mehr in Frage.

@Tina, danke für den Hinweis, ich habe geklaubt, dass Aldi auch den Martello verkauft.

@Heli, super Test! Eine Kapsel nach Verwendung aufschneiden und prüfen, daran hatte ich gar nicht gedacht.

Fazit: Sparen und trotzdem gut leben, lautet meine Devise. Deshalb bleibe ich bei der teureren Nespresso und nicht bei der billigen Martello. Ich habe meine Maschine aufgrund des Geschmacks und nach dem ich alle Kapseln verbraucht habe zurückgegeben.

@Michael H, den Grund, warum der Kaffee so schmeckt, hat der Heli herausgefunden. Für mich schmeckt er auch etwas dünn.

Zitat: Während die Nespresso-Kapsel an drei Stellen aufgestochen wird und praktisch auf der gesamten Oberseite der Kaffee rausrinnt, gelangt an der Martello-Kapsel das Wasser durch EINE Öffnung in die Kapsel und tritt an nur drei Stellen (die von der Maschine aufgestochen werden) wieder aus. Das erklärt die starke Verwässerung des Hofer-Kaffees.

Das Gegenteil ist der Fall, auch bei der HOFER/Martello-Maschine wird die Kapsel (bedruckte Folie / Oberseite) auf der Wasser-ZU-führ-Seite 3 x eingestochen, auf der Kaffee-AB-fluss-Seite wird mit einem kleinen Metallbolzen der Kapsel-Boden angestanzt.

Die Nespressos sind deshalb so toll in Crema und Geschmack, weil bei Nespresso das Kaffeepulver noch extra mit Kaffee-Öl behandelt wird, deshalb wirkt jeder andere neben dem Marktführer so dünn (und erklärt wohl auch teilweise den höheren Preis). Bei nur etwa 6 Gramm Kaffepulver pro Kaspel ist das bei den Kapsel-Systemen gegenüber einer echten (Siebträger-) Espresso-Maschine aber logisch, auch dass da der Marktfüherer künstlich nachhelfen muss, um zu ähnlichen Ergebnissen des Originals (Siebträger-Maschinen) zu kommen.

Auch wir haben mal neugierdehalber eine Kapsel nach Gebrauch geöffnet, alles (!) war gut durchfeuchtet. Allerdings haben wir festgestellt, dass in jeder Kapsel am Boden ein Filter-Papier eingesetzt ist. Aber das wird wohl bei allen Kapsel-Systemen so sein, denn sonst hätte man ja immer Sud im Häferl.

Wo wir auch bei einem echten Manko angekommen sind: Manche der HOFER/Martello-Kapseln sind fehlerhaft, das Filterpapier (am Boden der Kapsel) kann reissen und somit hat man dann einen noch dünneren Kaffee samt Sud als Ergebnis. Somit sind die HOFER-Kapseln zwar noch immer unschlagbar günstig, aber das muss man auch einkalkulieren.

Liebe Nesprsssofreunde.
Der Kaffee der Hofermaschine mag schlechter sein.
Deswegen ist aber JEDER Nespressokaffee auch nichts
im Geschmack gegen eine Maschine die den Kaffee imnmner frisch mahlt, die Wassermenge, Kaffeemenge und die Art der
Mahlung usw. bestimmen kann. Dieser Geschmack kan niemals mit Kapseln erreicht werden. Ausprobieren in irgend einem
Geschäft). Und wenn man sagt, guter Geschmack muss etwas wert sein, dann müsste man sich eigentlich eine Automatik leisten können.
Trotzdem viel Vergnügen, ob Nespresso oder Martello

Also ich bin von der ersten Stunde an Fan von Nespresso.
Der Kaffee schmeckt einfach perfekt. Klar sind 35 Cent für einen Kaffee eine Menge Geld, aber ein wenig Luxus muss auch mal sein

Gruß

@Mareike, dass sehe ich auch so, Nespresso schmeckt am besten.

weiss jemand ob die tabs8kaffe) aus hofer von und für martello auch in die tchipo caffisimo passen ? danke

Hallo Sani, glaube nicht, ist ein anderes System. LG Roland

martello ständer umbedingt kaufen…der passt super für die nespresso kapseln,selbst heut ausprobiert…10euro das teil…4×5 kapsel kapazität:)

schaut sehr edel aus….kaufempfehlung…aktion ist seit donnerstag,vielleicht kann man noch was bekommen,ich hatte heut glück.

cya

Hallo Roland

Super, danke für den tollen Beitrag. Ich war bis dato immer Nespresso Fan. Nachdem ich seit längerem mit dem Geschmack der Nespresso Kapseln nicht mehr zufrieden war und ich einen ziemlich wässrigen Kaffee hatte, überlegte ich nun einen Umstieg.

Unter anderem ist mir die Martello Maschine aufgefallen und so landete ich auf diesem Beitrag. Nun habe ich allerdings die Lösung meines Problems indirekt bekommen … vermutlich ist meine fast 10 Jahre alte Nespresso Maschine zum Austauschen…. so eine Crema wie auf deinen Fotos habe ich schon längst nicht mehr gesehen. Da schaut die Crema vom Martello hammermässig zu meiner aus. Na ja, werde mir nun eine neue Nespresso Maschine zulegen.

Vielen Dank!

Schöne Grüsse
Tamara

Den Vergleich Nespresso vs. Martello habe ich (weil ich beide Systeme Zuhause und im Büro verfügbar habe) gemacht. Leider mit demselben Resultat (bei vergleichbar starker Sorte): Nespresso viel aromatischer und bessere Crema. Martello dünner im Aroma und weniger Crema, die schnell zusammenfliegt. Der Vergleich ist aber – gemessen am Preis – ja auch unfair. Halb so teuer kann nicht zwingend gleich gut sein.
Mein Fazit: Trotzdem macht für mich die Martello Sinn. Nämlich dann, wenn sowieso keine Zeit oder Gelegenheit zum Geniessen vorhanden ist – dann wenn der Café primär Koffein-Lieferant sein soll, schnell zwischendurch im Büro oder gar schnell im Pappbecher getrunken wird.

Fürs Geniessen ist das natürlich nichts. Da ziehe auch ich – von den Beiden – den Nespresso vor.

ABER ACHTUNG!
Es GIBT eine bessere Alternative zum Nespresso – geschmacklich gesehen. Nein, nicht den Vollautomaten. Auch ein Kapselsystem. Und erst noch mit schöneren Espressomaschinen als
die von Nespresso!
Kapselmaschinen von Francis + Kaffeekapseln von Amici (in der Schweiz). Im restlichen Europa heisst Amici Illy. Ein Kaffee, der Nespresso in die Schranken weist – und erst noch ohne den Kaffee-Öl-Trick (und wahrscheinlich andere Zusätze). Einfach ausprobieren, wenn Ihr die Gelegenheit dazu habt. Ich war anfangs auch skeptisch, da die Amici-Kapseln sogar leicht teurer sind als die von Nespresso. Aber der Mehrpreis lohnt. Espresso geniessen, dann Amici.
Und wenn’s nur ein Coffe2go (unterwegs) ist, reicht auch (schlimmstenfalls) der Martello im Pappbecher.
Ist halt wie der Burger bei McD* oder das 5-Gänger-Menu im Edelrestaurant. Der Wechsel und Genuss zur rechten Zeit. Nicht entweder oder. Vorallem kein Glaubenskrieg daraus machen….

Hab eine Martellomaschine aus Neugierde gekauft (hatte vorher eine Nespressomaschine).
Ich kann die Bilder oben nicht bestätigen, die Crema ist bei Martello größer als bei Nespresso.
Martello muss die Maschinen mittlerweile überarbeitet haben. Der Geschmack ist nicht besser oder schlechter, sondern anders. Martello verzichtet auf Geschmacksverstärker. Vergesst nicht, dass Nespresso von Nestlé ist, ich denke das sagt schon einiges aus. Eine Suppe schmeckt mit Geschmacksverstärkern ebenfalls besser als ohne. Was die Gesundheit dazu meint, bleibt eine andere Sache.

Kurz und einfach:

- Wer einen echten Kaffee möchte und das für weniger Geld: Martello.
- Wer einen künstlich besseren Kaffee (Nestles Geschmacksverstärker) möchte für viel Geld: Nespresso.

@Richard – Also, ob da Geschmacksverstärker drin sind oder nicht, über das lässt sich streiten. Soll mal einer einen Beweis liefern, dann kann ich es hier gerne posten. Ohne Beweise (Foto) kann ich leider kaum feststellen, ober der Martello bei dir eine bessere Crema hat. Ein Bekannter will eine Martello kaufen, ich werde mal den Crema Test machen und prüfen, ob das stimmt.

Mit dem Geschmack ist das so eine Sache, also ich persönlich würde mich als halber Wein Sommelier bezeichnen und habe daher einen ziemlich gut trainierten Geschmacksinn. Ich würde jetzt nicht meinen der Martello schmeckt anders, sondern einfach schlecht: sprich sehr dünn und etwas verbrannt.

Gut mein Test ist schon einige Monate her, vielleicht sind die Maschinen ja wirklich besser geworden, wie gesagt ich werde es mal wieder testen.

Vor Kurzem bin ich erst kritisiert worden ich mache Werbung für Nespresso, also so ein Blödsinn, ich bin nämlich der Erste, der von Nespresso weggeht, wenn es einen günstigeren, und im Geschmack gleichwertigen, Anbieter gibt.

@Richard ich habe ähnliche Erfahrungen gemacht. Die Martello Cascolino schaut sowiso vollkommen anders aus als vor einem Jahr. Das Vorgänger-Modell ist bei mir kaputt gegangen, war ja kein Problem mit der Garantie (3 Jahre, ist glaub ich auch gesetzlich geregelt), aber das neue Modell macht mir keine Probleme. Ich find diesen Blog super, muss aber anmerken, dass man im Internet überall alte Kundenmeinungen zu Martello.

@Roland und deswegen wär ein neuer Test sicher nicht schlecht. Bezüglich Kaffeegeschmack: Martello verwendet aufwändige Produktionsverfahren, das weiß ich noch von der Präsentation in einer Deutschland-Messe in meiner Heimatstadt als Martello ganz neu auf dem Markt war. Ich kenn Martello aus Österreich und der Schweiz (Verwandte) und Martello selbst hat mittlerweile tatsächlich mehr (also 20) Kaffee-Sorten als Nespresso. Leider stehen nicht alle auf der Martello-Website deswegen müsste mal man in schweizerischen und deutschen Läden nachschauen. Das Nestlé keine Geschmacksverstärker reinhaut? Ich weiß was ich von Nestle halte und finde es nicht unwahrscheinlich, dass Sie künstliche Aromen und Geschmacksverstärker reintun. Natürlich ist es kein Beweis, aber Nestle würde es auch keinen Wissen wollen. Das Nestle Profit wichtiger ist als die Leute erkennt ja jeder der die komplette Produktkette von Nestle ansieht. Aber wie gesagt, nur eine Vermutung.

Zum Kaffee von Martello nochmal. Ich habe unter anderem, jetzt zwar pensioniert, in einer österreichischen Großkette als Einkäufer gearbeitet. Zwar nicht Hofer, aber die laufen alle ähnlich hab. Und es ist schon auffällig, dass Hofer und Coop, zwei Milliarden-Unternehmen, den Martello-Kaffee in ihr Sortiment aufnehmen. Und wie geht das? Mit etwa 100 bis 400 Testpersonen wird der Kaffee getestet, natürlich so dass keiner den Kaffee an der Marke erkennt. Martello muss wohl für die meisten Leute gut genug gewesen sein. Ob das jetzt für die Kaffeefreaks oder Kaffeegourmets auch gilt? Ich hab auf der Hoferseite zuletzt gesehen das Martello im Gourmet Magazin Falstaff-Testsieger ist. Ich kans nicht bestätigen, aber das Problem an einem Einzel-Person Test ist wie in diesem Bericht (bitte nicht böse nehmen!), dass im Endeffekt doch eigentlich zählt, was für die Mehrheit der Leute zählt. Wenn ich sage die Farbe Rot ist schlecht, obwohl statistisch das die Lieblingsfarbe Nr. 2 aller Leute ist (Nr.1 ist übrigens Blau), ist dann Rot schlecht weil ich das sage?

Trotzem, ein toller Blog! Werd mir das Ebook da oben rechts mal runter laden.

Gruß, Marcel

@Marcel, also der Vergleich mit den Farben Rot und Blau finde ich nicht gerade zutreffend. Wie man aus den vielen Kommentaren und auch aus meinem Freundeskreis entnehmen kann, schmeckt der Mehrheit der Nespresso, bzw. ein frisch gemahlener Kaffee aus der Espressomaschine besser.

Übrigens ob Geschmacksverstärker oder Ähnliches im Kaffee drin sind kann man ja ganz leicht analysieren, ich bin mir sicher das haben die Mitbewerber sicher schon getan und wenn sie was gefunden hätten auch gleich groß über die Medien gebracht.

Der Mehrheit der Leute kann ich auch einen Tetrapak Wein zum Blindverkosten hinstellen und die meisten würden ihn für gut empfinden. Stelle ich ihnen dann in der Blindverkostung einen Wein dazu der um einiges besser ist, werden auch die Normalos bemerken, dass der Tetrapak Wein viel schlechter ist. (Genaus so war es bei meinem damaligen Test.)

Bitte auch nicht falsch verstehen, ich kaufe sehr gerne bei Hofer ein, weil er sehr gut Produkte und ein Super Preisleitungsverhältnis hat, mir wäre eine billigere und in etwa gleichwertig schmeckende Kaffee Alternative auch lieber. Ich habe dazu auch schon die Nachbau Kapselklone von Billa und Co. getestet, aber diese waren geschmacklich eine Katastrophe. Leider bin ich noch nicht dazu gekommen, einen Bericht darüber zu schreiben.

Ich werde aber demnächst die neue Hofer Kapselmaschine und den Martello nochmals dazu verkosten.

Liebe Mitleser
Beim Kaffee verhält es sich ähnlich wie beim Wein. Die Körpereigene Säureentwicklung im Mund (abhängig von Alter und Geschlecht) spielen beim kaffeegeschmack eine wichtige Rolle. Es gibt keinen besseren oder weniger guten Kaffee. Nur halt anderen. Jedem das seine. Preis/Leistung/Gechmack-Verhältnis für Martellokaffee für mich top. Und ich trink in der Regel nur Siebträgerkaffee. Beim Nespresso (absolute Ausnahme im Büro) kommt mir meistens das Würgen.
Das Nespresso eine intensiveren Crema entwickelt liegt an den Zusatzstoffen. Grundsätzlich lässt sich kein authentischer Kaffee im sinne eines italienischen Espresso mit Kapselmaschinen fertigstellen. Der Prozess ist grundsätzlich anders und funktioniert nur mit frisch gemahlenem Kaffee wonach das Wasser je nach Kalkgehalt den geschmack vollends aufnimmt, pro Portion max 30ml Wasser, das wird oft vergessen und die meistens Espressotässchen sind zu gross.

Wie Ihr seht. Über Geschmack lässt sich diskutieren.

P.S. : Der Nespresso ist nicht zwingend teurer wegen den Zusatzstoffen, aber ganz einfach weil mehr Werbeaufwand betrieben wird. Mr Clooney und Mr Malkovich reiben sich die Hände …it’s not my Time…Maybe we can find an arrengement!